| 剁椒粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 339克 | 剁椒粉丝娃娃菜热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于安装风雪护窗71分钟消耗的热量...300 | |||||
剁椒粉丝娃娃菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、娃娃菜（1颗）、剁辣椒（适量）、蒜蓉（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/3. 粉丝适量放入盆中，用水泡软备用。娃娃菜1棵，切成6瓣备用。锅里水烧开，下入娃娃菜用水汆透，汆透后捞入装有冷水的碗中，挤干水分备用。
2/3. 剁辣椒适量挤干水分备用，蒜蓉适量备用。锅烧热，加适量的猪油熬化后，下入蒜蓉和剁辣椒，小火将蒜蓉和剁辣椒水分炒干，炒出香气后起锅备用。
3/3. 一勺蒸鱼豉油加三勺高汤，放适量鸡精搅拌均匀，将泡软的粉丝装入盘底，倒入稀释了的蒸鱼豉油，摆入娃娃菜，娃娃菜上浇上熬好的剁辣椒。蒸锅上大气后放入娃娃菜，旺火蒸8分钟后起锅，撒上葱花，泼以适量热油即成。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、预防结肠癌、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒粉丝娃娃菜热量353 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物93.1 克
- 钠259.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾585 毫克