| 小炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 小炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于瑜伽129分钟消耗的热量...150 | |||||
小炒猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、青椒（100克）、黄酒（5克）、老抽（2克）、盐（3克）、鸡精（4克）、胡椒粉（2克）、淀粉（2克）
1/6. 猪肝切片，放人盐1g、鸡精1g、胡椒粉0.5g、老抽2g、湿淀粉5g调味腌制；
2/6. 锅中烧油，把青椒和猪肝过油捞出；
3/6. 锅中热油，煸炒青椒；
4/6. 放入猪肝煸炒；
5/6. 锅中加水20g，放入盐2g、鸡精3g、白糖1g、胡椒粉1g、黄酒5g调味；
6/6. 小火勾芡，大火爆炒出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、去除毒素、补肝等功效；可与生菜、芥菜、苦瓜搭配；与辣椒、麻雀肉、藕带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克