| 手擀豆杂面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粱面 | 克 | 152千卡 | 303千卡 | 7克 | 0.3克 |
| 黄豆面 | 克 | 209千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 手擀豆杂面热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于脱衣服230分钟消耗的热量...120 | |||||
手擀豆杂面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粱面（50克）、黄豆面（50克）、鸡蛋（1个）、面粉（200克）、水（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）
1/8. 200g面粉、50g黄豆面、50g高梁面、1个鸡蛋加适量水和成面团。盖保鲜膜静置30分钟
2/8. 面团上撒干面粉用擀面杖慢慢擀
3/8. 擀成薄片，擀到后面用干淀粉撒在上面，这样不易粘连
4/8. 擀到自己喜欢的厚度用擀面杖卷起
5/8. 把面皮上下对折
6/8. 切成细条(总感觉豆杂面切细点会好吃点)
7/8. 因为后来用的是干淀粉，就算一次吃不完不用散开也不会粘连
8/8. 健康美食，与你分享
食材功效信息
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止吐泻、补气、固肠胃等功效；可与甘蔗搭配；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有降血糖、养颜、预防癌症等功效；可与花生、茄子、小米搭配；与菠菜、排骨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与基围虾、北极虾、圆生菜搭配；与糖精、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀豆杂面热量460 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质52.26 克
- 碳水化合物106.32 克
- 钠147.3 毫克
- 钙293 毫克
- 铁15.55 毫克
- 钾2229 毫克