| 蛋夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 342克 | 蛋夹馍热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于槌球98分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋夹馍的做法共12个步骤
食材主料/辅料
火腿（4片）、生菜（适量）、鸡蛋（一个）、面粉（适量）、沙拉酱（适量）、安琪（一勺）、甜面酱（适量）
1/12. 这个馍和我之前分享的那个肉夹馍的馍的做法是一样的，先把面粉加入适量安琪，用温水和成面团，醒发1小时
2/12. 分成小剂子以后擀成牛舌状
3/12. 对半折一下
4/12. 然后卷起来
5/12. 底部收进去
6/12. 放平压扁，擀成圆饼
7/12. 平底锅不放油，直接放入饼胚，小火煎至两面上色
8/12. 鸡蛋煎熟
9/12. 火腿切片，生菜切丝
10/12. 把馍从中间切开，不要切到底，留一点交接的地方，刷上喜欢的酱料
11/12. 放上菜，火腿，鸡蛋，我还放了一些沙拉酱，这可以根据自己的口味变换
12/12. 配上我鲜榨的橙汁，好吃到不行
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与大蒜、萝卜、洋葱搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、解热烦等功效；可与北极虾、菠菜、明虾搭配；与鹅、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋夹馍热量245 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质28.13 克
- 碳水化合物14.68 克
- 钠1323 毫克
- 钙180 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾1315 毫克