| 豆腐泡塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 891克 | 豆腐泡塞肉热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于缝衣服705分钟消耗的热量...90 | |||||
豆腐泡塞肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐泡（适量）、肉糜（100克）、鸡蛋（一个）、高汤（一份）、老抽（一茶匙）、生粉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、蒜泥（适量）、料酒（一茶匙）、胡椒粉（半茶匙）、小米辣（五个）
1/9. 准备食材
2/9. 肉糜加入一个鸡蛋，姜末，葱花，半茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，四分之一茶匙盐和少许鸡粉
3/9. 肉馅调匀备用
4/9. 将调好的肉糜塞入依次塞入豆腐泡备用
5/9. 准备高汤，小米辣切碎，蒜泥，姜末备用
6/9. 起油锅下小米辣，姜末，蒜末煸炒出香味倒入高汤，加入一茶匙老抽和一茶匙生抽
7/9. 倒入塞好肉的豆腐泡大火烧开改中火焖八分钟，加入三分之一茶匙鸡粉调味
8/9. 大火收汁，勾少许水欠
9/9. 出锅撒上香菜末即可
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与羊排、明虾、荠菜搭配；与兔肉、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、改善情绪、抗感冒等功效；
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营养信息
- 豆腐泡塞肉热量1058 千卡
- 脂肪58.91 克
- 蛋白质46.41 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠232 毫克
- 钙214 毫克
- 铁9.35 毫克
- 钾458 毫克