| 爆乌花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 99克 | 爆乌花热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于摘水果24分钟消耗的热量...180 | |||||
爆乌花的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲜墨鱼肉（适量）、鲜笋片（适量）、青豆（适量）、水发木耳（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、萋（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、湿淀粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）、食用油（适量）
1/2. 墨鱼肉治净，周边修齐，剞上麦穗花刀，焯水。
2/2. 锅中放油烧热，入葱、姜、蒜炸香，放入乌花、笋片、木耳、青豆、香菜，加调料爆炒，勾芡，淋油即可。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 爆乌花热量71 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠1 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾264 毫克