| 农家头菜圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 290克 | 农家头菜圆子热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于背部训练203分钟消耗的热量...210 | |||||
农家头菜圆子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪五花（250克）、猪瘦肉（150克）、草鱼肉（200克）、木耳（适量）、黄花（适量）、鸡蛋（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、豆辨酱（适量）、红椒（适量）、香葱（适量）、黄灯笼酱（适量）
1/6. 将五花肉与瘦肉一同绞成茸，草鱼肉绞成茸
2/6. 将肉沬加少许盐，味粉，鸡粉，生粉，鸡蛋，姜未一同顺一个方向打大约4分钟上筋，
3/6. 将鱼茸加150g水，盐，姜沫，生粉顺一个方向打上筋
4/6. 锅烧油大概3斤，烧至7成热将打好的肉沫做成丸子入锅炸熟备用
5/6. 将锅内烧水，把打好鱼茸做成丸子入锅氽熟备用
6/6. 锅内放少许油放姜未，少许豆辨酱，少许黄灯笼，炒香放水烧开下入肉丸，鱼丸一同煮浮起来加入木耳黄花，红椒出锅
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、补钙等功效；可与韭菜、鸡蛋、鸡腿菇搭配；与刀豆、甲鱼、雪梨相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、预防便秘、大便秘结等功效；可与竹笋、鲫鱼、海蜇皮搭配；与田螺、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与青椒、黄豆、辣椒搭配；与田鸡、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家头菜圆子热量710 千卡
- 脂肪19.18 克
- 蛋白质27.64 克
- 碳水化合物8.57 克
- 钠208.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾343 毫克