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珍珠虾尾丸

珍珠虾尾丸的热量和减肥功效

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珍珠虾尾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
基围虾371千卡101千卡18.2克1.4克
马蹄105千卡53千卡1克0.2克
总量1261珍珠虾尾丸热量/卡路里3490千卡
露营 热量3490千卡,相当于露营1396分钟消耗的热量...150

珍珠虾尾丸的做法共3个步骤

食材主料/辅料

糯米(适量)、五花肉(适量)、马蹄(适量)、基围虾(适量)、姜(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、鸡精(适量)、生粉(适量)
珍珠虾尾丸的做法图解1

1/3. 糯米适量,用水浸泡5小时将米泡胀,糯米泡胀后滤干水份备用。马蹄适量,去皮后切成绿豆大小的粒备用。

珍珠虾尾丸的做法图解2

2/3. 五花肉适量,去皮后先切薄片再成切丝,最后切成绿豆大小的肉粒。再将肉粒稍剁,不要剁得太细,入碗备用。加入适量的姜末、葱末、盐、胡椒粉、鸡精用手抓均,再搅打上劲.再加入马蹄一起抓均,再次搅打上劲.最后加入适量生粉一起抓均,再次搅打上劲。基围虾适量,去头后剥去外壳,挑去虾线,去适量的盐,抓均后腌制5分钟。

珍珠虾尾丸的做法图解3

3/3. 取适量肉末捏成团,中间按一窝后放入一只基围虾,再把肉团包住基围虾捏成圆团,最后用糯米粘满在肉团表面,将肉团放到铺了包菜叶的蒸屉上,蒸锅上大气后关火避免烫伤,将蒸屉放入盖上锅盖,大火蒸25分钟。蒸好后关火取出装盘,美味即成。

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、止渴、补脑益智等功效;可与莲藕、葡萄、赤小豆搭配;与苹果、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、利二便等功效;可与洋葱、山楂、大蒜搭配;与杏仁、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;

马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、治疗高血压、整肠通便等功效;可与香菇、木耳、核桃搭配;

基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、缓解神经衰弱、增强性欲等功效;可与豆苗、油菜、韭菜搭配;与南瓜、鸡肉、香菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 珍珠虾尾丸热量3490 千卡
  • 脂肪54.53 克
  • 蛋白质34.77 克
  • 碳水化合物96.9 克
  • 275.7 毫克
  • 116.5 毫克
  • 5.57 毫克
  • 927 毫克

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