| 茴香鸡蛋虾皮大包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 115克 | 茴香鸡蛋虾皮大包子热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于有氧运动37分钟消耗的热量...275 | |||||
茴香鸡蛋虾皮大包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、虾皮（适量）、茴香（250克）、面粉（500克）、五香粉（适量）、干姜粉（适量）、香油（适量）、盐（适量）、酵母菌（适量）、小苏打（适量）
1/8. 将洗好待用的茴香切成5mm左右的小段。
2/8. 准备好虾皮、五香粉、干姜粉、食盐。
3/8. 把鸡蛋炒熟，用小勺压成小碎块。将切好的茴香段放入，加适量的虾皮、五香粉、干姜粉、食盐、香油，搅拌均匀。
4/8. 用适量的温开水溶解酵母菌，然后用此水和面，根据面团的情况可以增加适量的白水。醒面，30分钟后，面团发至原来的两倍大，上面有很多气孔。将适量小苏打用凉水溶解，拍打到面团表面，揉面团至光滑。
5/8. 将面团切成小剂子。
6/8. 将剂子压扁，擀成面皮，稍微厚一点蒸出来比较好看。
7/8. 将素馅放到面皮上，尽量多放一些。如包饺子一样，将面皮捏成月牙状。
8/8. 将包好的包子上锅蒸20分钟，关火，闷5分钟，包子就可以上桌开吃啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与干贝、明虾、银鱼搭配；与田鸡、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与小白菜、南瓜、白菜搭配；与枣、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香鸡蛋虾皮大包子热量169 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠5199.7 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾755 毫克