| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蛋糕 | 克 | 403千卡 | 347千卡 | 8.6克 | 5.1克 |
| 总量 | 416克 | 草莓慕斯热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于举重166分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓慕斯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草莓（300克）、蛋糕（适量）、吉利丁粉（慕斯）（10克）、吉利丁粉（表皮）（3克）、淡奶油（250克）、糖粉（30克）
1/10. 200g草莓用ACA手持料理机搅拌成浆
2/10. 准备一个八寸磨具，底层放入蛋糕，可以按照自己喜欢的样子装饰一下
3/10. 淡奶油打发出纹理成流动性
4/10. 10g吉利丁粉加入适量牛奶泡发，隔水融化
5/10. 草莓浆加入淡奶油中搅拌均匀，加入吉利丁搅拌均匀
6/10. 慕斯液倒入八寸磨具
7/10. 100g草莓打浆过滤只留液体，如果不够可以加点凉白开，加入适量糖粉搅拌融合，3g吉利丁粉融化加入草莓液体中成镜面
8/10. 镜面做好了，放入冰箱冷藏4小时以上
9/10. 草莓慕斯
10/10. 成品欣赏
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进胃肠蠕动、治便秘等功效；可与豆腐、酸奶、橙子搭配；与地瓜、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋糕的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有清热解毒、活血散结等功效；
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营养信息
- 草莓慕斯热量499 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物74.78 克
- 钠68.8 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾230 毫克