| 红汤羊蝎子火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 2300千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1296克 | 红汤羊蝎子火锅热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于按摩635分钟消耗的热量...240 | |||||
红汤羊蝎子火锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊蝎子（1000克）、蔬菜（适量）、豆腐（适量）、食用油（适量）、花椒（适量）、红99火锅底料（200克）
1/3. 把羊蝎子剁成4厘米的块，洗净，然后用冷水浸泡2小时，目的是泡出羊肉里的血水去除膻味。清洗后冷水入锅，大火煮开约5分钟，捞出羊蝎子冲净干净。
2/3. 锅中倒油，油温5成热时，加入适量花椒，红99火锅底料（根据口味酌情增减），煸炒出香味，放入羊蝎子继续翻炒3分钟左右。
3/3. 炒出香味后，锅内倒入可以没过肉的开水。大火烧开，将沫子撇掉，改中小火，盖上盖子炖1个半小时。临出锅前撒上香菜即可。吃完羊蝎子，还可以再涮点蔬菜、豆腐之类的，热热乎乎的。
食材功效信息
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、提高精液质量、养肝明目等功效；可与海参、辣椒、豆腐搭配；与鲳鱼、醋、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清热润燥、解热毒等功效；可与鳙鱼、泥鳅、川贝搭配；与菠菜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红汤羊蝎子火锅热量2540 千卡
- 脂肪13.97 克
- 蛋白质42.23 克
- 碳水化合物4.49 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克