| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 焦糖布丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于棒球20分钟消耗的热量...300 | |||||
焦糖布丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、淡奶油（125克）、牛奶（330克）、蛋黄（1个）、砂糖A（50克）、砂糖B（100克）、水（50克）
1/12. 把淡奶油倒入容器中；
2/12. 加入牛奶，并搅拌均匀；
3/12. 加入砂糖A，并搅拌均匀；
4/12. 加入鸡蛋，并继续搅拌均匀；
5/12. 搅拌均匀；
6/12. 用面粉筛过掉不溶物后备用，这样烤出来的布丁会更细腻和光滑；
7/12. 烧锅中加入砂糖B；
8/12. 加入水，开小火熬制；
9/12. 不可搅拌，把糖熬成焦糖浆状即可；
10/12. 把熬好的焦糖浆倒入模具中（盖住模底即可）放凉至硬状，再倒入滤好的布丁液；
11/12. 把模具放入深一点的烤盘中，倒入大约50°左右的水，放入预热至上管160℃，下管150℃的烤箱中烘烤20分钟左右，烤制凝固状即可；
12/12. 布丁烤好后放入冰箱冷藏5小时左右。脱模时，用小刀沿着模具刮离倒扣至小盘中即可。赶快来一口吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与干贝、茼蒿、小米搭配；与牛奶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克