| 清蒸鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 清蒸鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于拖地板182分钟消耗的热量...210 | |||||
清蒸鲳鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（适量）、精盐（适量）、料酒（适量）、橄榄油（适量）、生姜（适量）、小葱（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/12. 制作这道菜的材料。
2/12. 把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用。
3/12. 在鱼身的两面划几刀。
4/12. 把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。
5/12. 在鱼身的一面抹上料酒腌制一会儿。
6/12. 然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制一会儿。
7/12. 在鱼身的两面抹上适量的精盐腌制一段时间。
8/12. 在盘子的里面摆上姜片。
9/12. 把腌制好的鲳鱼放到姜片上。
10/12. 在鱼身的上面均匀的抹上蒸鱼豉油。
11/12. 再倒入少许的橄榄油，撒上姜丝。
12/12. 把鱼放到蒸锅里，水开后蒸制15分钟左右，把葱丝撒到鱼身上继续蒸制5分钟即可。（蒸制的时间要根据鱼的大小来确定）
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
