| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 377克 | 香菇酿肉热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于干活256分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇酿肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、荸荠（适量）、香菇（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/8. 准备好瘦肉、香菇和荸荠，洗净
2/8. 用小刀挑除香菇蒂
3/8. 瘦肉剁成泥，荸荠剁细，葱白切碎，把肉泥、荸荠和葱白放到碗中，放入适量盐、料酒、生抽、蚝油和生粉，加少许清水后用筷子顺方向搅拌均匀
4/8. 搅拌好的猪肉馅
5/8. 用小勺将调制好的肉馅逐一堆抹到香菇盏中。
6/8. 将酿好的香菇盏肉馅朝上码在汤盘内，把香菇盘置于茏屉上大火蒸10-15分钟左右（我是煮饭时放在电饭煲蒸架上一起蒸的，省事节能）
7/8. 蒸好的香菇，撒上葱花
8/8. 把盘里的水倒到锅里，加适量料酒、生抽和水淀粉够薄芡，淋到香菇上
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴润燥、润肌肤等功效；可与小白菜、香芋、菜花搭配；与海螺、基围虾、龟相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、整肠通便、降血压等功效；可与海蜇、木耳、香菇搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇酿肉热量384 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠73.2 毫克
- 钙10 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾611 毫克