| 猪肉酸菜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 309克 | 猪肉酸菜蒸饺热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于抽烟690分钟消耗的热量...60 | |||||
猪肉酸菜蒸饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（4两）、酸菜丝（一袋，500克）、海米（适量）、富强粉（300克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、食用油（适量）
1/13. 热水活面，相当于烫面
2/13. 活好后盖上醒着
3/13. 海米提前泡一下，切成末
4/13. 与其他调料（除葱）一起调肉馅，之后加入食用油拌匀
5/13. 用酸菜丝是偷懒的做法，超市也有卖带原包装的半小棵酸菜，这个更有酸菜味，就是需要自己切、剁
6/13. 酸菜丝稍攥，横向切剁几刀
7/13. 拌入肉馅
8/13. 最后放葱末、食用油
9/13. 擀皮，包馅
10/13. 蒸锅放上湿屉布，水开后码上饺子
11/13. 10-12分钟左右就蒸好了
12/13. 酸菜很解油，吃着一点儿都不膩
13/13. 东北蘸饺子的料汁多用蒜末和生抽，俺这个只用的醋
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效；可与山楂、魔芋、木瓜搭配；与荞麦、菊花、何首乌相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与丝瓜、油菜、豆腐搭配；与黄豆、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉酸菜蒸饺热量690 千卡
- 脂肪17.39 克
- 蛋白质61.92 克
- 碳水化合物0 克
- 钠4948.9 毫克
- 钙566 毫克
- 铁11.89 毫克
- 钾869 毫克