| 红焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 605克 | 红焖羊肉热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于体能训练211分钟消耗的热量...300 | |||||
红焖羊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一根）、羊肉（500克）、鸡精（适量）、大蒜（适量）、清水（适量）、生抽（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香菜（适量）、大葱（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/10. 挑选羊肋排一斤，肥瘦适中
2/10. 大葱切段、生姜切片、蒜瓣拍开、胡萝卜滚刀切块，备好香菜、八角、花椒
3/10. 羊肋排洗净，泡上十分钟
4/10. 羊肉泡好后，清水焯一下血
5/10. 中小火爆香辅料
6/10. 向锅里倒入羊肉，加入少许料酒提香驱膻，爆炒一下
7/10. 向锅里倒入胡萝卜，翻炒
8/10. 加入少许老抽上色，放入生抽提味
9/10. 锅中倒入清水，先大火煮开，然后转小火焖烧45分钟；焖煮30分钟时，放入少许盐和鸡精，提鲜，然后继续焖烧
10/10. 出锅前放入少许香菜增加鲜味，装盘启菜
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与大米、西兰花、绿豆芽搭配；与水萝卜、柚子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、益气补虚、补肝明目等功效；可与辣椒、白萝卜、香菜搭配；与百合、西瓜、豆苗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖羊肉热量1054 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克