| 凤尾虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 698千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 790克 | 凤尾虾热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于誊写329分钟消耗的热量...138 | |||||
凤尾虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾（750克）、鸡蛋清（40克）、黄酒（10克）、盐（3克）、味精（2克）、淀粉（20克）、食用油（300克）、葱（1棵）、清汤（100克）
1/11. 先把虾洗净，将虾去头壳，留尾壳。放水中洗去红筋；
2/11. 用牙签挑出虾线。
3/11. 把鸡蛋清搅拌均匀。
4/11. 放入淀粉、盐拌匀。
5/11. 把虾裹上淀粉糊。
6/11. 锅里放油，6成热放入虾。
7/11. 炸到金黄色出锅。
8/11. 锅里留底油，放入葱段煸炒出香味，加入清汤、黄酒、盐、味精。
9/11. 放入水淀粉勾芡。
10/11. 放入大虾翻炒均匀，即可出锅。
11/11. 摆入盘中，就可以吃了。
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、止咳、去黑头等功效；可与银鱼、洋葱、肥牛搭配；与田鸡、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤尾虾热量756 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠296.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾369 毫克