| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 290克 | 老婆饼热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于读书236分钟消耗的热量...78 | |||||
老婆饼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（适量）、鸡蛋（两个）、面粉（两小碗）、黄油（两勺）、白糖（一勺）、黑芝麻（适量）
1/19. 面粉分成两份，一个3分之2，剩下3分之1
2/19. 黄油放锅里加热熔化
3/19. 多的面粉里放入一个鸡蛋，一勺糖
4/19. 黄油分成两份，3分之2倒入少的面粉里做成油酥，剩下的倒入多的面粉里做成水油皮
5/19. 两份面团分成剂子，醒15分钟
6/19. 用一份水油皮包住一个油酥
7/19. 收底
8/19. 擀成牛舌状
9/19. 卷起后再擀成牛舌状
10/19. 在卷起，盖上湿布醒10分
11/19. 醒完后的小剂子擀成圆形
12/19. 包入红豆沙
13/19. 收紧底部，倒扣按扁
14/19. 所有都包好后，用刀在上面划两条
15/19. 去一个鸡蛋的蛋黄
16/19. 刷在表皮上
17/19. 撒上黑芝麻
18/19. 入烤箱210度上下火烤制35分钟
19/19. 配上一杯果茶，超级好吃哦
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通乳、治疗高血压、消暑等功效；可与黑米、粳米、鲫鱼搭配；与冬瓜、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与小米面、明虾、桂圆肉搭配；与味精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老婆饼热量307 千卡
- 脂肪9.87 克
- 蛋白质16.16 克
- 碳水化合物19.72 克
- 钠168.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾298 毫克