| 香辣红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 407克 | 香辣红烧肉热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于太极拳484分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1条）、豆豉（一小把）、八角（3颗）、桂皮（1段）、葱（1根）、姜（两片）、干辣椒（5个）、酒（2汤匙）、酱油（5汤匙）、冰糖（1小把）
1/4. 五花肉切小块，冷水焯肉。
2/4. 锅烧热，加少量油，放入肉块煸炒出油，盛出备用。
3/4. 锅中直接放入豆豉，八角，桂皮，葱，姜，干辣椒炒香。
4/4. 放入肉，料酒，酱油，翻炒均匀。加水和冰糖，加盖小火焖一小时，开盖大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补肾养血等功效；可与大蒜、白菜、紫菜搭配；与田螺、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、增加食欲、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 香辣红烧肉热量1935 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物39 克
- 钠344.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾906 毫克