| 香煎鱼头豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 香煎鱼头豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于水上排球80分钟消耗的热量...180 | |||||
香煎鱼头豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼头（1000克）、豆腐（2块）、蒜苗（2至3根）、大蒜（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、白糖（少许）、生粉（1匙）、料酒（2匙）、生抽（适量）、老抽（少许）、味极鲜（1匙）、食用油（适量）
1/9. 草鱼头处理干净，抹少许盐，一匙料酒，抹上生粉待用。
2/9. 锅内倒入适量食用油，小火将鱼头两面煎2－3分钟。
3/9. 倒入料酒、生抽、老抽、加姜片和蒜瓣。
4/9. 锅内倒入适量开水，加一小块猪油盖上锅盖，焖烧至一两分钟。
5/9. 事先准备好的蒜苗和豆腐。
6/9. 将一块豆腐一分为二，再切成小方块，蒜苗斜刀45度切成蒜苗段。
7/9. 切好的豆腐块端起砧板，用刀轻轻的投入锅内，加入盐、糖、味极鲜。
8/9. 撒上蒜苗段，准备出锅。
9/9. 装盘，我是装入煲内，这样方便加热。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、抗血管、益中气等功效；可与西葫芦、芦笋、桂鱼搭配；与小葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香煎鱼头豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克