| 培根小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 330克 | 培根小面包热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于开飞机600分钟消耗的热量...120 | |||||
培根小面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（30克）、培根（50克）、高筋面粉（250克）、蜂蜜（30克）、黄油（30克）、水（130克）、食盐（3克）、酵母（3克）
1/10. 取出30g蜂蜜
2/10. 加入130g温水完全溶化
3/10. 250g高筋粉加入蜂蜜水，加入30g打散的鸡蛋液
4/10. 揉到出现大片薄膜的时候，加入软化好的30g黄油
5/10. 揉到面团的完全状态
6/10. 培根提前煎一下，切成小块，揉到面里面
7/10. 分成小剂子，然后揉成圆柱形
8/10. 放到模具里面，进行第二次发酵
9/10. 发酵好了之后刷上一层鸡蛋液
10/10. 烤箱中层170度，上下火15分钟即可~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、防细菌感染等功效；可与紫菜、菠菜、肥牛搭配；与鹅肉、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、健脾等功效；
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营养信息
- 培根小面包热量1199 千卡
- 脂肪48.44 克
- 蛋白质63.18 克
- 碳水化合物74.3 克
- 钠2217 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾636 毫克