| 红烧栗子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 305克 | 红烧栗子鸡热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于建筑103分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧栗子鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（适量）、栗子（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）
1/12. 我用的是京东板栗罐头，栗子是生的，但免除了包壳的麻烦。如果用生栗子来做，需要先在栗子外壳上划一道，下锅煮熟后去壳；
2/12. 鸡大腿去骨后，切成大块，一定不要切得太小，否则煮过之后就变成鸡丁了；
3/12. 栗子用清水浸泡后，沥干水分；
4/12. 将一锅水煮开后放入葱段；
5/12. 将鸡肉汆烫至变色后即可捞出；
6/12. 锅内油热后，下入葱花爆出香味；
7/12. 下入鸡块翻炒；
8/12. 依次加入料酒、老抽和冰糖；
9/12. 加入适量水，刚好能没过鸡块即可；
10/12. 煮沸后倒入栗子；
11/12. 盖上锅盖，改小火，焖煮至收汁，大约需要２０分钟；
12/12. 出锅前还可以再勾个薄芡，撒把葱花。
食材功效信息
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、滋补、益气健脾等功效；可与鸡肉、大白菜、白菜搭配；与羊排、杏仁、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧栗子鸡热量564 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物42.2 克
- 钠0 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾0 毫克