| 烤鸭粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 1215克 | 烤鸭粉热量/卡路里2534千卡 | |||
 热量2534千卡，相当于跳板跳水845分钟消耗的热量...180 | |||||
烤鸭粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干米粉（200克）、鸭（半个）、生菜（适量）、葱花（少量）、叉烧酱（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、十三香（少量）、盐（少量）、鸡精（少量）
1/6. 叉烧酱，生抽，蚝油，料酒，十三香按3：2：2：1：1调成烤酱
2/6. 用烤酱将鸭腌制一个晚上后拿出放烤箱烤熟
3/6. 干米粉放温水中泡1个小时
4/6. 骨头汤烧开，加入泡好的米粉，煮熟
5/6. 加入生菜，生菜过青后，加入盐，生抽，鸡精搅匀，即可盛入较大的碗中
6/6. 将烤好的鸭肉斩成块，放在煮好的米粉上，撒上葱花即可食用
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、消脂减肥、降低胆固醇等功效；可与海带、大蒜、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鸭粉热量2534 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质18.07 克
- 碳水化合物5.66 克
- 钠310 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1100 毫克