| 土豆烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番鸭 | 克 | 1196千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 803克 | 土豆烧鸭热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于钢铁厂工作150分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆烧鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番鸭（半／只）、土豆（3～4个）、干辣椒（3个）、生姜片（3～4片）、蚝油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、大蒜（4瓣）
1/9. 将鸭子洗净斩块备用。
2/9. 土豆削皮切块后用水浸泡备用。
3/9. 鸭肉放入盐和料酒，腌制十分至二十分钟左右。
4/9. 将干辣椒大蒜，生姜片处理好备用。
5/9. 锅内倒入少许油，待油温升高以后。将腌制好的鸭肉，放入锅内。先用大火，翻炒一分钟左右。。
6/9. 放入干辣椒，大蒜，生姜片。再用中火炒出鸭肉的多余油脂，翻炒至鸭肉，呈微金黄色即可
7/9. 土豆，沥干水倒入锅内跟鸭肉一起翻炒。然后，在锅内加入开水，要没过土豆。盖上锅盖，用大火闷烧。
8/9. 起锅前加入适量蚝油翻炒，收汁，就可以了。
9/9. 土豆烧鸭就做好了，满满的一大盘，全家人都可以吃。
食材功效信息
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、养胃等功效；可与白菜、豆豉、酸菜搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧鸭热量1196 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克