| 阿胶糕固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 桂圆 | 克 | 71千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 600克 | 阿胶糕固元膏热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡，相当于钢铁厂工作259分钟消耗的热量...480 | |||||
阿胶糕固元膏的做法共12个步骤
食材主料/辅料
阿胶（500克）、桂圆（100克）、黑芝麻（500克）、核桃仁（500克）、黄酒（800毫升）、红枣（300克）、枸杞（100克）、冰糖（200克）
1/12. 准备好辅料，清洗干净红枣、桂圆肉、黑芝麻、枸杞并且晾干，红枣去核剪条，核桃仁烤香，冰糖捣碎。
2/12. 阿胶敲碎，用打粉机打粉！
3/12. 正式开熬，第一步倒入黄酒！
4/12. 倒入之前事先打好的阿胶粉，冰糖也一块倒入！
5/12. 阿胶糕熬制过程中，注意观察挂旗情况。
6/12. 小火熬制阿胶，要不停的慢慢搅拌，让阿胶慢慢融化。大约半小时后出现挂旗状态。然后快速“依次”倒入红枣，核桃，枸杞，黑芝麻，搅拌均匀。就是一定要从大到小的倒入，切记！
7/12. 阿胶糕最后下锅的是黑芝麻
8/12. 阿胶糕开始出锅
9/12. 托盘铺上保鲜袋，提前抹上香油，用木铲趁热抹平！
10/12. 冰箱冷藏12小时以后，切条切片！
11/12. 装袋，然后真空包装！高大上的感觉有木有？嘻嘻～～关于熬胶有啥疑问不懂的地方，可以找我徵信：sayteam 我基本天天在线
12/12. 最后晒一晒，我熬胶的工作台～嘻嘻
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴补肾、滋阴养血、降低血管通透性等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有恢复体力、补养心脾、滋补等功效；可与大米、橘子、松子搭配；
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营养信息
- 阿胶糕固元膏热量2071 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质81.2 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠3.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾248 毫克