黑糖枣糕的热量和减肥功效

1/18. 红枣提前用清水浸泡2小时。

2/18. 浸泡后的红枣去核，入蒸锅蒸20分钟左右。

3/18. 蒸好的红枣非常软，用筷子搅拌成泥。也可用料理机打成泥。（用料理机皮也能打碎了）取150g备用。

4/18. 黑糖切碎，倒入50g热水（配方内）搅拌至糖完全溶化，晾凉备用。我用的红枣黑糖，里面有红枣丁。

5/18. 鸡蛋在干净无油无水的盆中分离蛋清蛋黄。

6/18. 蛋黄用打蛋器打散，分次加入玉米油搅拌均匀。

7/18. 分次加入黑糖水搅拌均匀。

8/18. 加入搅散的枣泥150g搅拌均匀。

9/18. 筛入低筋面粉切拌均匀。

10/18. 搅拌好的面糊顺滑细腻。

11/18. 预热烤箱，蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，高速搅打。

12/18. 打至干性发泡状态。

13/18. 红枣面糊中加入三分之一蛋清切拌均匀。

14/18. 切拌好的面糊倒回剩余的蛋清盆中继续切拌均匀。

15/18. 搅拌好的面糊浓稠顺滑。

16/18. 倒入铺好油纸的八寸方盘中，震出气泡，入预热好的烤箱中下层160度40分钟左右。

17/18. 取出拎出油纸晾凉。