| 香辣大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1061克 | 香辣大闸蟹热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于酒保301分钟消耗的热量...138 | |||||
香辣大闸蟹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4只）、藕（一节）、老干妈豆豉（1勺）、青笋（两根）、香辣酱（2勺）、生抽（1勺）、盐（适量）、干辣椒（适量）、大葱（两根）、姜蒜片（适量）、菜籽油（适量）
1/9. 准备好大闸蟹。
2/9. 大闸蟹过温水处理干净。
3/9. 准备好配菜和配料。
4/9. 大闸蟹洗干净之后，锅里加入适量的水，上锅蒸熟透。然后对半切。
5/9. 锅里倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入姜蒜片炒香。
6/9. 接着加入配料翻炒出香。
7/9. 藕，青笋提前沸水煮至7分熟后捞出备用。接着把藕和青笋加入炒香的配料中。翻炒均匀。
8/9. 翻炒大概3分钟，加入葱段。
9/9. 接着加入大闸蟹，翻炒均匀。起锅前加入适量的盐装盘。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有通经络、提高免疫力、滋肝阴等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与猕猴桃、红薯、石榴相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、预防贫血、生津等功效；可与虾、鳝鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣大闸蟹热量693 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物17.499999 克
- 钠314.2 毫克
- 钙270 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾457 毫克