| 清汁戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 清汁戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于弹吉他50分钟消耗的热量...120 | |||||
清汁戚风的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、大麦若叶粉（6克）、玉米油（48克）、牛奶（100克）、白糖（80克）、低粉（原味面糊用）（50克）、低粉（清汁面糊用）（42克）、柠檬汁（几滴）
1/18. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶和麻油。(玉米油也可以)
2/18. 搅拌均匀并分为均等的两份。
3/18. 一份加入47g低粉。
4/18. 搅拌均匀。
5/18. 另一份加入大麦若叶粉6g和低粉40g。
6/18. 翻拌均匀，盖保鲜膜放在一边。
7/18. 蛋白里加入几滴柠檬汁，一次加入白糖，开始打蛋白。
8/18. 打到干性发泡，提起打蛋器有一个直立的小尖角就可以啦！
9/18. 打好的蛋白霜分成均等的两份，一份放入蛋黄糊翻拌均匀。
10/18. 拌好放在一边。
11/18. 剩下的蛋白霜加入另一份清汁蛋糊里，翻拌均匀。
12/18. 拌好的蛋糊。
13/18. 将原味蛋糊加入清汁蛋糊，再从10厘米高处倒入到模具里。
14/18. 放入150度预热好的烤箱，烤一小时。
15/18. 出炉的样子，发的好高呀！
16/18. 成品欣赏。
17/18. 组织还不错吧？
18/18. 弹性也不错。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与干贝、海虾、小米搭配；与茶叶、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清汁戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克