| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡，相当于背包旅行726分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、香料（适量）、盐（1勺）、冰糖（几粒）、醋（半勺）、老抽（半勺）、花椒（适量）、姜（半个）、食用油（适量）
1/13. 准备五花肉，最好半肥半瘦。
2/13. 将五花肉切块，大小适中。
3/13. 准备调料。
4/13. 锅中倒入菜籽油，油开后倒入除了香料、姜、花椒。
5/13. 倒入五花肉
6/13. 倒入一勺盐。
7/13. 翻炒，炒至五花肉变色微发黄，炒出部分的油。
8/13. 倒入老抽，我用的东坡红，上色会比较好看。
9/13. 翻炒入味。
10/13. 倒入醋，继续翻炒。
11/13. 锅中倒入水，刚好盖入五花肉。中小火煮一小时。
12/13. 倒入冰糖，收干汁水即可。
13/13. 味道真是棒棒哒，肥而不腻，不爱吃肥肉的我也很喜欢呢。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效；可与蘑菇、茄子、洋葱搭配；与鲫鱼、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量5080 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克