| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 342克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于儿童足球44分钟消耗的热量...420 | |||||
皮蛋豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1盒）、老干妈豆豉（半茶匙）、皮蛋（2个）、生抽（2茶匙）、白糖（1茶匙）、麻油（半茶匙）、鸡精（1小勺）、葱（2～3根）、陈醋（1茶匙）、剁椒（半茶匙）、葱（2～3根）
1/7. 准备好食材
2/7. 把盒装豆腐底四个角用剪刀剪开一个小口，豆腐可以很完整的出盒，倒扣在碗中
3/7. 用小刀在豆腐上划上均匀的片状，把葱切葱花
4/7. 皮蛋去壳，切丁均匀的铺在豆腐上
5/7. 撒上葱花
6/7. 用一小碗加入生抽2茶匙，陈醋1茶匙，糖1茶匙，老干妈豆豉半茶匙，剁椒半茶匙，麻油半茶匙，鸡精1小勺调拌均匀
7/7. 均匀的浇在皮蛋豆腐上即可
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清洁肠胃、健脾利湿等功效；可与桂花、海虾、桂鱼搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、润喉、醒酒等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量311 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克