| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 456克 | 红烧茄子热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于擦玻璃153分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、猪肉（100克）、食用油（4勺）、盐（适量）、酱油（1勺）、白糖（适量）、大蒜（适量）
1/9. 猪肉切片。
2/9. 茄子去皮洗净掰成小块。
3/9. 蒜切成片。
4/9. 锅里油热加入肉片煸炒。
5/9. 加入蒜片炒香。
6/9. 加入茄子翻炒，加点白糖翻炒均匀。
7/9. 加入酱油翻炒。
8/9. 加入适量水炖煮。
9/9. 煮至汤汁收干加盐即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、抗衰老等功效；可与苦瓜、海虾、基围虾搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与魔芋、黑木耳、西瓜搭配；与菠菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量459 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克