| 酸辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 酸辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于抛光地板583分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、炖肉料包（1个）、大葱（1颗）、姜（10克）、料酒（100克）、生抽（60克）、红尖椒（5个）、绿尖椒（1个）、精盐（1小勺）、生抽（2匙）、陈醋（5匙）、香油（1勺）
1/9. 猪蹄清理干净， 放进开水锅里焯出血水和杂质
2/9. 压力锅里放入葱姜，干辣椒，一个卤肉料包
3/9. 放入焯过水的猪蹄，倒入料酒100克
4/9. 生抽60克
5/9. 压力锅45分钟
6/9. 做酸辣汁调料： 红尖椒，绿尖椒，蒜切碎 ， 辣椒，蒜泥，放入碗里，倒入适量生抽，成醋，花椒油，香油 调匀做成酸辣汁
7/9. 炖好的猪蹄
8/9. 猪蹄凉凉，用刀切开，浇入酸辣汁即成酸辣猪蹄
9/9. 成品，爽口，下饭
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、填肾精、抗衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克