| 玻璃蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小白菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 250克 | 玻璃蒸饺热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于听音乐73分钟消耗的热量...60 | |||||
玻璃蒸饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（150克）、小白菜（100克）、跑法木耳（160克）、土豆淀粉（200克）、香油（1大勺）、食用油（适量）、盐（适量）、洋葱（1个）、蚝油（1大勺）、胡椒粉（1小勺）
1/13. 要用纯土豆淀粉。
2/13. 用开水浇烫淀粉，一点点倒入开水，一边倒一边用筷子搅动，直到干粉全部着水。烫好的淀粉晾着。
3/13. 觉得粉面不烫手的时候，还在温热着，就用手和成团，不会粘手，多揉搓几下，静置一会儿去做馅。
4/13. 我用的是黑木耳，胡萝卜，小白菜，洋葱，全部剁碎
5/13. 放入蚝油，食用油，盐，胡椒粉，香油调成馅
6/13. 揉好的粉面团搓成条做面剂子。不要太小，蒸饺可以大一点。
7/13. 压扁
8/13. 擀成薄皮，像正常饺子皮一样，不要太厚。
9/13. 放入馅料收口。
10/13. 捏严。
11/13. 可以捏出花边。
12/13. 蒸锅烧开水，做好的蒸饺放入蒸锅，锅开后蒸7分钟左右就可以。
13/13. 蒸好的饺子透明晶莹，用一个平铲很容易就出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、解毒生津等功效；可与绿豆芽、狗肉、豆浆搭配；与山药、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、清肺、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玻璃蒸饺热量73 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物12.87 克
- 钠170 毫克
- 钙70 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾400 毫克