| 辣酱粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 488克 | 辣酱粉丝热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡，相当于华尔兹舞733分钟消耗的热量...180 | |||||
辣酱粉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、海米（1小把）、粉丝（1把）、郫县豆瓣酱（1小勺）、蚝油（1勺）、蒜蓉辣酱（1小勺）、大蒜（3瓣）、葱（适量）、白糖（1小勺）、香菜末（少许）
1/9. 海米冲洗一下切丁温水泡软。葱切葱花，蒜切末，五花肉切小丁。粉丝提前泡软。
2/9. 热锅冷油，倒入五花肉丁煸炒至肥肉吐油。
3/9. 放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱翻炒至出红油。
4/9. 加入蒜末、葱花炒香。
5/9. 加入沥干的海米碎炒香，再加入蚝油、白糖炒匀。
6/9. 倒入泡海米的汤，水不够再加1小碗清水煮沸。
7/9. 加入泡软的粉丝，焖煮片刻。
8/9. 烧至粉丝吸足汤汁。关火洒香菜碎炒匀。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补充蛋白质等功效；可与大蒜、山楂、紫菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与油菜、茄子、芹菜搭配；与香菇、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 辣酱粉丝热量2200 千卡
- 脂肪55.13 克
- 蛋白质53.77 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠4982.2 毫克
- 钙608 毫克
- 铁17.87 毫克
- 钾759 毫克