| 菠菜栗子戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 栗子 | 克 | 148千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 149克 | 菠菜栗子戚风蛋糕热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于固定脚踏车35分钟消耗的热量...420 | |||||
菠菜栗子戚风蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、栗子（80克）、低筋面粉（95克）、玉米油（60克）、波菜汁（65克）
1/20. 材料准备，蛋黄、蛋清分离！
2/20. 板栗切碎备用，我用的是即食板栗仁
3/20. 如何榨取菠菜汁:适量菠菜洗净，放入搅拌机，加少许水，搅拌机可以打动就可以啦！过筛取汁
4/20. 菠菜汁和油混合均匀
5/20. 筛入面粉轻轻搅拌至无干粉
6/20. 加入蛋黄
7/20. 翻拌均匀，注意面糊状态
8/20. 糖分3次加蛋白中，打发至提起打蛋头有直立小尖角时就可以啦
9/20. 加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法搅拌均匀
10/20. 搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，同样手法混合
11/20. 混合好的面糊状态
12/20. 板栗碎中加少许面粉(配方外)拌均
13/20. 板栗碎加入面糊中稍微翻拌一下就可以了
14/20. 面糊倒入模具中，震出大气泡
15/20. 烤箱160度烤45分钟
16/20. 倒扣放凉
17/20. 脱模
18/20. 好多的果粒碎
19/20. 切开来看一下，组织细腻
20/20. 咬上一口，松软的像云朵
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效；可与基围虾、香椿、荠菜搭配；与田鸡、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有厚补胃肠、益气健脾、延年益寿等功效；可与白菜、鸡肉、枣搭配；与牛腩、鸭翅、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜栗子戚风蛋糕热量247 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质17.36 克
- 碳水化合物42.92 克
- 钠142 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾138 毫克