| 酸菜汆五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 799克 | 酸菜汆五花肉热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡，相当于垒球373分钟消耗的热量...300 | |||||
酸菜汆五花肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
东北酸菜（适量）、五花肉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、小葱（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）
1/8. 煮锅加水，放入清洗干净后的五花肉、几片姜、料酒大火烧开中火煮约15分钟。
2/8. 酸菜顺着白菜的纹路用刀竖着从中间片一下，再横着切成丝，然后用清水冲洗一遍，攥干水
3/8. 五花肉捞出切成薄片，我的刀功太差，只能切成这样了。
4/8. 将煮肉的汤倒入砂锅，放入散开的酸菜，加花椒、八角、少许酱油、适量盐。
5/8. 将切好的五花肉码在酸菜上面大火开锅后小火炖煮40~50分钟。
6/8. 出锅后撒少许白胡椒粉，再撒入葱花。
7/8. 吃的时候五花肉可以调一个蒜泥蘸料吃，蒜泥+生抽+香醋+辣椒油+少许白糖
8/8. 非常简单但是很美味哦
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润燥等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜汆五花肉热量1865 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克