| 干锅白萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 750克 | 干锅白萝卜热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于郑多燕小红帽306分钟消耗的热量...360 | |||||
干锅白萝卜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（400克）、五花肉（350克）、麻辣粉（适量）、盐（3克）、料酒（20毫升）、酱油（20毫升）、白糖（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、小葱（适量）
1/12. 准备白萝卜和五花肉
2/12. 五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起
3/12. 另起锅注入清水把五花肉下入，加入料酒，生姜，八角，小葱盖上大火烧开后转中火20分钟
4/12. 把白萝卜去皮后切厚片，煮好的五花肉待凉后捞起切薄片
5/12. 再把萝卜片倒入煮五花肉的肉汤里烧制熟软后捞起，沥干水分
6/12. 锅烧热把肉片加入
7/12. 用中火煎出油后加入料酒
8/12. 再把萝卜倒入煸炒出香味后加盐
9/12. 加入红烧酱油炒出香味
10/12. 加入麻辣粉
11/12. 加入白糖翻炒均匀
12/12. 加入葱花熄火出锅
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、解毒生津、利尿等功效；可与油豆腐、香干、腐竹搭配；与雪梨、猪腰、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与白菜、南瓜、大蒜搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅白萝卜热量1834 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠97 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾471 毫克