| 香芒千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 香芒千层热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于蹦床28分钟消耗的热量...210 | |||||
香芒千层的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、芒果肉（适量）、低粉（60克）、玉米淀粉（10克）、黄油（28克）、白糖（10克）、牛奶（100毫升）、奶油（150克）、白糖（15克）
1/22. 食材按量称好
2/22. 鸡蛋加白糖先搅匀
3/22. 倒入牛奶搅匀
4/22. 黄油隔水融化成液体
5/22. 筛入低粉，玉米淀粉搅拌均匀
6/22. 倒入黄油搅拌
7/22. 好像冬天黄油不大好搅，我就放进热水锅里搅匀
8/22. 搅匀的面糊过筛，一般过个3-5遍就行了，主要就是减少气体
9/22. 过滤后的面糊非常细腻
10/22. 冷锅放在灶台上舀入一勺面糊让面糊自然摊开，开小火加热煎熟
11/22. 煎的上面鼓起许多小气泡，就可以啦
12/22. 煎好的饼饼放在油纸上，每一张饼都要准备一张油纸，放置粘连，因为饼很薄，很软
13/22. 每次煎下一张饼时先把锅坐在冷毛巾上降温，再倒入面糊
14/22. 一共煎了10张，之后放入冰箱冷藏1-2小时
15/22. 奶油150克，白糖15克打发
16/22. 打发的稍微硬点
17/22. 芒果切成丁
18/22. 取一张饼放入六寸的戚风模具里抹一层奶油，撒一层芒果丁，依次类推弄完
19/22. 最后装饰一下就好啦！我不会裱花就随便放了些水果
20/22. 成品
21/22. 成品
22/22. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与桂圆、基围虾、北极虾搭配；与茶叶、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芒千层热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克