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香蕉磅蛋糕

香蕉磅蛋糕的热量和减肥功效

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香蕉磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋207千卡143千卡12.56克9.51克
香蕉120千卡89千卡1.09克0.33克
总量280香蕉磅蛋糕热量/卡路里327千卡
灭火 热量327千卡,相当于灭火27分钟消耗的热量...720

香蕉磅蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(145克)、香蕉(135克)、低筋面粉(180克)、朗姆糖浆(适量)、砂糖(15克)、黄油(145克)、糖粉(100克)、泡打粉(4克)、朗姆酒(10克)、水(15克)
香蕉磅蛋糕的做法图解1

1/11. 全部材料准备好,黄油切小块室温放置后使用。

香蕉磅蛋糕的做法图解2

2/11. 糖粉和盐过筛,加入到黄油中。

香蕉磅蛋糕的做法图解3

3/11. 中速打发至黄油发白。

香蕉磅蛋糕的做法图解4

4/11. 鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发,每次都要混合均匀再放蛋液。

香蕉磅蛋糕的做法图解5

5/11. 加入香蕉泥,搅拌均匀。

香蕉磅蛋糕的做法图解6

6/11. 低筋面粉和泡打粉混合后过筛。

香蕉磅蛋糕的做法图解7

7/11. 用刮刀切拌混合。

香蕉磅蛋糕的做法图解8

8/11. 将面糊装入裱花袋。

香蕉磅蛋糕的做法图解9

9/11. 挤出提前垫好油纸的长条模具中,用刮刀轻轻刮平表面,轻震几下。放入提前预热好的烤箱170度65分钟,在烤到20分钟时用沾水的刀快速划条线,继续烘烤。

香蕉磅蛋糕的做法图解10

10/11. 在离烘烤结束还有5分钟时制作朗姆酒糖浆,水15克和糖15克放入奶锅中煮沸关火,加朗姆酒后冷却,蛋糕出炉后迅速脱模,趁热在每个面刷上糖浆。

香蕉磅蛋糕的做法图解11

11/11. 蛋糕冷却后用保鲜膜包好放置2天后享用,味道最佳。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与明虾、基围虾、羊排搭配;与田鸡、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热润肺、清热、降低胆固醇等功效;可与牛奶、燕麦、李子搭配;与香芋、土豆、西瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香蕉磅蛋糕热量327 千卡
  • 脂肪9.84 克
  • 蛋白质13.65 克
  • 碳水化合物23.56 克
  • 143 毫克
  • 61 毫克
  • 2.01 毫克
  • 496 毫克

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