| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋挞热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于攀登雪山6分钟消耗的热量...990 | |||||
蛋挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、砂糖（30克）、炼乳（30克）、牛奶（120克）、淡奶油（120克）、小号挞皮（30个）
1/12. 准备好所有食材
2/12. 盆中倒入白糖和牛奶
3/12. 加入炼乳
4/12. 倒入淡奶油搅拌至完全融合
5/12. 将鸡蛋打入杯中用蛋抽搅拌均匀
6/12. 分次加入牛奶混合液中，每加一次都需搅拌均匀
7/12. 待全部加完后，再将蛋挞液过滤1~2遍
8/12. 盖膜静置约20分钟
9/12. 将静置好的蛋挞液倒入挞皮中约9分满
10/12. 送入预热好的烤箱下层
11/12. 220度烘焙火：烤20~25分钟
12/12. 时间到取出烤盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、明虾、黄豆搭配；与消炎片、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克