| 孜然辣炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼头 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 401克 | 孜然辣炒鱿鱼热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于混凝土工作27分钟消耗的热量...420 | |||||
孜然辣炒鱿鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼头（200克）、芹菜（半根）、洋葱（小的）（1个）、孜然碎（1汤匙）、辣椒酱（甜辣味）（1.5汤匙）、盐（适量）、料酒（1汤匙）、生姜（3片）、植物油（适量）
1/8. 备好食材
2/8. 洋葱对半切开后再切粗丝，芹菜斜刀切片，鱿鱼头去牙分开，长的地方对半切开
3/8. 小锅加入清水，大火烧到70—80度的时候下入姜和料酒，再放入鱿鱼焯烫一下，颜色刚一变白立刻捞出控水备用
4/8. 热锅凉油，开小火
5/8. 下入甜辣酱，再加两汤匙清水，搅匀
6/8. 放入洋葱和芹菜炒匀
7/8. 倒入鱿鱼、加入盐，大火翻炒
8/8. 洋葱微软立刻倒入孜然碎，炒出香味即可关火出锅。
食材功效信息
鱿鱼头的热量75千卡（每100克）；具有提高免疫力、补血益气、健脑等功效；可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、祛风等功效；可与鸭肉、芋头、牛肉搭配；与河蚬、河蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然辣炒鱿鱼热量190 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠208.5 毫克
- 钙91 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾170 毫克