排骨烧山药的热量和减肥功效

1/12. 排骨解冻、泡去血水洗净后捞出

2/12. 排骨冷水入锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用

3/12. 热锅凉油，油温热的时候加入葱、姜、八角小火煸出香味

4/12. 葱微黄加入番茄酱

5/12. 倒入排骨，翻炒上色，加入料酒、酱油翻炒到颜色变深、水汽减少

6/12. 倒入没过食材的热水，大火烧开

7/12. 倒入高压锅，设置排骨档，压制30分钟。（不是有机的排骨要适当缩短压制时间）

8/12. 山药去皮、切块，快速入清水浸泡防止变黑。（我这个就是速度慢了，有点变黑）

9/12. 排骨压好后连汤一起倒回炒锅里，加入山药、十三香，大火烧开

10/12. 加入盐，大火收汁

11/12. 汤汁收到一半的时候加入冰糖