| 大白菜粉条炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 791克 | 大白菜粉条炒肉热量/卡路里2391千卡 | |||
 热量2391千卡，相当于槌球956分钟消耗的热量...150 | |||||
大白菜粉条炒肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、粉条（适量）、白菜（2片）、水发木耳（4朵）、干辣椒（2个）、生抽（1勺）、料酒（2勺）、白糖（少许）、八角（2个）、盐（少许）、大蒜（2瓣）、酱油（1勺）、葱（少许）、五香粉（1勺）、姜（少许）
1/13. 粉条提前泡软，入开水锅中煮熟捞出沥干备用。
2/13. 五花肉切薄片，水发木耳撕小块，葱、姜切丝，干红辣椒切圈，蒜切片。
3/13. 白菜切小块。
4/13. 锅中倒入比平时炒菜多些的油，放入八角小火炒出香味。
5/13. 放入五花肉翻炒至吐油。
6/13. 放入葱、姜、干辣椒继续煸炒。
7/13. 倒入料酒、酱油上色。
8/13. 放入白菜翻炒至白菜叶变软。
9/13. 加入沥干水份的粉条、木耳继续翻炒焖煮片刻。
10/13. 加入五香粉、盐。
11/13. 加入蒜片，翻炒至蒜出香味。
12/13. 淋入1勺生抽，加白糖提味。
13/13. 出锅装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋肝阴等功效；可与冬瓜、白菜、蘑菇搭配；与香菜、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、除烦解渴、促消化等功效；可与海带、猪肉、田螺搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白菜粉条炒肉热量2391 千卡
- 脂肪52.84 克
- 蛋白质12.15 克
- 碳水化合物91.38 克
- 钠352.6 毫克
- 钙97 毫克
- 铁6.34 毫克
- 钾502 毫克