| 自制肉松蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 141克 | 自制肉松蛋糕卷热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于田径42分钟消耗的热量...450 | |||||
自制肉松蛋糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、肉松（适量）、低粉（20克）、色拉油（8克）、细糖粉（18克）、牛奶（8克）、甜味沙拉酱（适量）
1/10. 将蛋黄、蛋白彻底分离。蛋黄中加入6G糖粉搅拌均匀
2/10. 再加入色拉油、牛奶拌匀
3/10. 加入过筛的低粉翻拌均匀，至无干粉
4/10. 蛋白中分三次每次加入3G糖粉打发至硬性发泡
5/10. 将1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白泡沫中翻拌均匀
6/10. 烤箱上下火160度预热10分钟，烤盘中铺上油纸，将蛋糊倒入，抹平，注意不要太厚160度烤10-15分钟。
7/10. 取出后小心撕下油纸，切成长方形，涂上色拉酱
8/10. 铺上一层肉松
9/10. 慢慢卷起
10/10. 切成小段，即可食用。一口咬下去，丰富的层次感扑面而来，浓浓的蛋糕带着色拉酱的味道，混合着肉松的美味，真的无法阻挡！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、菠菜、银鱼搭配；与消炎片、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；
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营养信息
- 自制肉松蛋糕卷热量314 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物30.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克