| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 回锅肉热量/卡路里2579千卡 | |||
 热量2579千卡，相当于打篮球322分钟消耗的热量...480 | |||||
回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、胡萝卜（一根）、青椒（三个）、酱油（一勺）、醋（一匙）、冰糖（两姜）、姜（三片）、大蒜（两瓣）、干辣椒（一个）
1/5. 准备食材:五花肉，青椒3个，芹菜一根，胡萝卜一根，姜切片，蒜拍碎，干红辣椒一个，花椒适量，冰糖两颗
2/5. 五花肉，开水煮三分钟，煮的时候放两片姜，捞出过凉水。
3/5. 肉切薄片，胡萝卜切薄片，芹菜切小段，青椒切片。
4/5. 五花肉入锅小火炒至变色，放入姜，蒜，花椒，干红辣椒，冰糖，加适量生抽，少量盐。
5/5. 放胡萝卜，炒软后加芹菜，青椒5.出锅前加盐，完成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效；可与白菜、大蒜、萝卜搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、促消化等功效；可与香菜、豆浆、圆白菜搭配；与辣椒、猕猴桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量2579 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克