| 拔丝红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 792千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 拔丝红薯热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于倒垃圾317分钟消耗的热量...150 | |||||
拔丝红薯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯（800克）、白糖（100克）
1/9. 红薯洗净去皮切滚刀块
2/9. 油锅烧至六成热，下红薯块慢慢炸熟，注意火候一定不要太大，不然外面糊了里面还没熟
3/9. 待红薯炸熟即捞出
4/9. 将油锅烧至八成热，下红薯块进行第二次炸制
5/9. 将红薯外壳炸硬，呈金黄色时捞出
6/9. 锅内留少许油，放入白糖小火慢熬
7/9. 待糖熬至焦黄色即放入红薯炒匀
8/9. 注意糖不要熬过火，不然会发苦
9/9. 盛出即可。之前每次做都会剩下糖浆在盘底，所以这次没放那么多糖，出来的丝不是很多，效果没那么明显
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、防癌等功效；可与猪小排、芹菜、牛奶搭配；与柴鸡、燕麦、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝红薯热量792 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克