| 芋头烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 617克 | 芋头烧五花肉热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡，相当于砌砖224分钟消耗的热量...420 | |||||
芋头烧五花肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、芋头（280（半个）克）、食用油（适量）、姜（1片）、葱（1段）、蒜头（2瓣）、花椒（适量（不能吃辣就少放点））、八角（2颗）、白胡椒粉（1小茶匙）、葱花（适量）、干辣椒（3个）、酱油（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、水（1碗）、料酒（适量）
1/16. 把芋头去皮洗干净，切成小块（怕芋头痒的话记得带上一次性手套）
2/16. 五花肉把毛去干净，切成块
3/16. 锅里凉水时把五花肉放进去，水开后煮一会；
4/16. 把肉捞起来，冲洗干净浮沫；
5/16. 另起平底锅倒入少许食用油（我这有点多了）
6/16. 油热后放入芋头块，中火煎
7/16. 煎得稍微有点焦即可，盛到盘里备用；
8/16. 锅内再加适量食用油，油热后把 姜片、葱段、蒜头、花椒、八角、白胡椒粉、干辣椒 这些调料放进去煸炒出香味
9/16. 之后倒入已焯好的五花肉
10/16. 煸炒一会
11/16. 肉炒出香味后倒入1大碗开水
12/16. 水开后放入食用盐、白糖、料酒 转小火盖上盖炖30分钟左右
13/16. 之后倒入备用的芋头与肉一起炖，慢火一起炖才能更好的将所有汁都收在肉和芋头里
14/16. 出锅后撒上葱花
15/16. 成品
16/16. 芋头完美的与肉结合~很下饭
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润肌肤等功效；可与紫菜、山楂、蘑菇搭配；与香菜、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增进食欲、补中益气等功效；可与牛里脊、猪瘦肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头烧五花肉热量1567 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠114.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾569 毫克