| 大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 462克 | 大拌菜热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于插花56分钟消耗的热量...114 | |||||
大拌菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（半个）、生菜（几片）、圣女果（10个左右）、黄瓜（半根）、苦菊（半把）、洋葱（一小块）、辣椒（2个）、花椒（10多粒）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、大蒜（3瓣）
1/6. 准备要用的蔬菜～
2/6. 紫甘蓝切丝后用开水焯一下～不要时间长啦～
3/6. 小火把辣椒和花椒煸香，扔掉辣椒花椒，油放凉了再用～
4/6. 用白醋，糖，盐，鸡精，生抽和放凉了的花椒油调成汁待用～
5/6. 黄瓜切片，生菜苦菊撕成小块，番茄一分为二，蒜切末紫甘蓝洋葱放在一个大碗里～
6/6. 把调好的汁倒入，拌均匀即可食用～
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与虾米、紫菜、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、驱寒利尿、促进消化等功效；可与豆腐皮、猪肝、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、预防高血压等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与虾、螃蟹、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大拌菜热量107 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.77 克
- 碳水化合物17.46 克
- 钠241 毫克
- 钙114 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾909 毫克