| 醋烹三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 醋烹三丝热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于割稻23分钟消耗的热量...198 | |||||
醋烹三丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芹菜（200克）、胡萝卜（100克）、土豆（400克）、大蒜（20克）、食用油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/12. 土豆400g、芹菜200g、胡萝卜100g、大蒜20g。
2/12. 土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。
3/12. 芹菜切段，太粗的部分要切细。
4/12. 胡萝卜切丝。
5/12. 锅中放水并加少许盐烧开。放入芹菜飞水断生。捞出备用。
6/12. 把土豆丝放入沸水中，加适量醋。焯至断生后捞出。
7/12. 起锅热油，爆香蒜片。
8/12. 放入胡萝卜丝煸炒均匀。
9/12. 放入土豆丝炒匀。
10/12. 放入芹菜炒匀。
11/12. 放盐、味精调味。烹入适量香醋。
12/12. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、祛湿等功效；可与豆腐、番茄、山楂搭配；与鸡肉、螃蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、促进消化等功效；可与绿豆芽、鲈鱼、香菇搭配；与辣椒、木瓜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋烹三丝热量77 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克