| 铁锅蛤蜊鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 954克 | 铁锅蛤蜊鸡热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于水中有氧健身操258分钟消耗的热量...240 | |||||
铁锅蛤蜊鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、蛤蜊（500克）、黄豆酱（1大勺）、香菜（2棵）、尖椒（2个）、红尖椒（1个）、食用油（3勺）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（1个）、酱油（1勺）
1/12. 鸡切成小块，洗净。
2/12. 蛤蜊清洗干净。
3/12. 鸡块焯水后洗净，控水。
4/12. 葱，姜，八角准备好。
5/12. 锅里油热加入葱，姜，八角炒香。
6/12. 加入鸡块煸炒。
7/12. 加入一勺黄豆酱翻炒。
8/12. 加入一勺酱油煸炒至鸡肉收紧。
9/12. 加入适量水炖煮。
10/12. 煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒。
11/12. 加入蛤蜊翻炒。
12/12. 煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀，出锅前撒上香菜拌匀即可。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、利水、滋阴等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与田螺、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、养颜、防止血管硬化等功效；
